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L'Air Emu, Liège, Luik

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Menu Saint-Valentin

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Le menu est servi par table entière les soirs des
samedi 11, lundi 13 et mardi 14 février 2012
(réservation souhaitée au 04/253 07 37 ou par fax au 04/253 03 39)



La coupe de champagne rosé et son assiette apéritive…
***
Variations sur le thème du homard… 3 préparations différentes
***
Pigeonneau rôti à la lavande, bonbon glacé au piment doux
***
En entremets :
Petite tomate façon ‘pomme d’amour’ et sa glace au thym
***
Filet de veau au vin rouge, amertume de chocolat et piment,
acidulé de betterave rouge en tartare
***
Cannelloni croquant de chocolat ivoire,
tuile passion, gelée de fruits rouges
***
Prix du menu : 50 €/personne
Forfait vins : 25 €/personne

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    L'Air Emu - Liège, Luik - 4000  L'Air Emu - Liège, Luik - 4000  L'Air Emu - Liège, Luik - 4000  L'Air Emu - Liège, Luik - 4000 

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    Adresse


    Boulevard d'Avroy 254 - 1er étage
    4000 Liège, Luik

    Tel


    04 253 07 37




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